Mes interventions
Stand équilibre alimentaire
Gymnase COSEC - Toulouse
Public concerné : Enfants et adolescents sportifs de 9 à 20 ans
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Objectifs de l'intervention :
1) Sensibiliser les jeunes gymnastes à l'impact de l'alimentation sur la performance sportive.
2) Eduquer les gymnastes au principe d'une alimentation équilibrée et variée.
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Méthode et outils:
- Questionnaire sur les connaissances et habitudes alimentaires
- 4 Stands sur différents thèmes avec jeux et quizz (hydratation, équilibre des repas, collation et alimentation en compétition) puis découverte d'une énigme à l'aide de cartes indices récoltées sur les stands.
- Temps de réponse aux questions des jeunes sportifs et distribution d'un flyer récapitulatif de l'intervention.
Maison familiale et rurale - Donneville
Public concerné : Elèves en première bac professionnel aide à la personne
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Objectifs de l'intervention :
1) Sensibiliser les jeunes sur la surconsommation de graisses et de sucre.
2) Responsabiliser les élèves sur l'équilibre de leur alimentation.
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Méthode et outils:
- Quizz Kahoot sur différents thèmes autour de la nutrition.
- Activités sur la teneur en graisse et en sucre des aliments + lecture d'étiquettes alimentaires.
- Jeu de construction de menus à équilibrer sur une journée puis sur une semaine.
Atelier sur la teneur en graisse
+ lecture d'étiquettes
Quizz Kahoot
Photolangage autour de l'alimentation
ESAT Camadoc - Colomiers
Public concerné : Travailleurs handicapés de 18 à 60 ans
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Objectifs de l'intervention :
Sensibiliser les travailleurs à l'impact de la surconsommation de Junk Food.
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Méthode et outils :
- Activité de photolangage sur leur vision de l'alimentation par un tour de table
- Atelier sur le classement des matières grasses naturelles et transformées
- Affiche récapitulative exposée dans l'établissement
EHPAD Louis Douste Blazy - Toulouse
Public concerné : Personnes âgées atteintes de handicaps psychiatriques.
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Objectifs de l'intervention :
1) Adaptation et diversification des menus de la restauration.
2) Sensibilisation des personnes âgées à la consommation de fruits et légumes.
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Méthode et outils :
- Réunion d'information sur la variation des plats et l'adaptation des menus pour les personnes diabétiques auprès de la restauration.
- Correction guidée des menus de l'EHPAD avec la cheffe de cuisine et la directrice de l'EHPAD.
- Atelier sensoriel avec un "loto des odeurs" pour les résidents avec des condiments à ajouter dans les plats afin de favoriser la consommation de fruits et légumes.
Réunion d'information
avec la restauration
Loto des odeurs avec les
résidents
Cantine école primaire - Pinsaguel
Public concerné : enfants d'école primaire (CP à CM2)
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Objectifs de l'intervention :
Sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire
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Méthode et outils : (en deux interventions)
- Mise en place d'affiches dans la cantine pour guider le tri vers les poubelles correspondantes.
- Sollicitation des enfants sur leur gaspillage pendant l'intervention à l'aide de vote dans des urnes (verte, orange ou rouge) pour amener à une prise de conscience.
- Distribution d'un questionnaire pour recueillir l'avis des enfants sur la cantine afin d'induire un changement auprès des cuisiniers.
- Comparaison de l'évolution du gaspillage entre les deux interventions.
Affiches indicatives
Temps d'échange avec
les enfants
Cuisine de la cantine du groupe scolaire Le Caousou - Toulouse
Public concerné : gérant et personnels de cuisine de la cantine scolaire
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Objectifs de l'intervention :
1) Réaliser un audit d'hygiène
2) Rédiger un rapport d'audit à rendre au gérant
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Méthode et outils:
- Grille d'audit d'hygiène avec notions de conformités et de non conformités
- Intervention dans la cuisine pour évaluation des conditions d'hygiène et dialogue avec le personnel de cuisine et le gérant.
- Rédaction du rapport d'audit avec les points à améliorer et à maintenir pour correction par la cuisine.
Relevé de température des plats
Atelier 1
Ateliers d'alimentation en pleine conscience - Cahors
Public concerné : Tous public (enfants, adultes, séniors)
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Objectifs de l'intervention :
1) Avoir une alimentation consciente, intuitive et autorégulée
2) Savoir pratiquer l'alimentation en pleine conscience
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Méthode et outils:
- Power Point interactif
- Quizz et débats sur l'alimentation et les idées reçues
- Mises en situation concrètes
- Préparation et dégustation d'un plat en pleine conscience